Carotine al miele

Honey baby carrots
Portata: 
Side dish
Regione: 
Tuscany
Vegetarian: 
Yes
Ingredienti per 4 persone: 
  • 600 g di carote baby
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 20 g di mandorle affettate
  • 2 cucchiai di miele di acacia
  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe

Un simpatico contorno agrodolce che sarà apprezzato anche dai bambini.

Preparazione: 
  • Lavare e spazzolare bene le carotine.
  • Metterle in una pirofila con olio, sale e pepe.
  • Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.
  • Miscelare miele e aceto e versare sulle carotine.
  • Cuocere per altri 30 minuti circa.
  • Le carotine dovranno essere cotte ma ancora croccanti.
  • Togliere dal forno ed aggiungere le mandorle.
  • Servire calde.