Bruschetta con ricotta e salsiccia di calabria DOP

bruschetta con ricotta e salsiccia di calabria dop
Portata: 
Starter
Regione: 
Calabria
Vegetarian: 
No
Ingredienti per 4 persone: 
  • 4 fette di pane casareccio cotto nel forno a legna
  • 200 g di salsiccia di calabria dop in fettine sottili
  • 200 g di ricotta di pecora
  • olio extravergine di oliva

Ideale antipasto per un pranzo di campagna a base di un pregiato salume del sud italia (calabria)

Preparazione: 
  • abbrustolire le fette di pane sulla brace o nel forno o sulla piastra
  • condirle con un filo di olio extravergine di oliva
  • ricoprirle con uno strato di ricotta di pecora
  • adagiare sopra la ricotta le fettine si salsiccia di calabria dop
  • mangiare caldo